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东莞送菜公司教你选购注意事项

有裂心的萝卜

有裂心的萝卜或瓜类别吃，很可能是遭受过-的虫害，也有可能 是因为人为的非正常种植过程造成的。

太浅的绿叶菜

大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的--，叶子颜色浅，但营 养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

会长大的黄瓜

买回的黄瓜放-上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过膨大 剂。

有异味的

不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，残留多，或使用了劣质 的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。

太硬的西红柿

越硬的西红柿植物使用越多，不要买，或者买回来别马上吃。 放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红 素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

清洗过的

市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人 稀罕。”洗过的菜不是问题，而是有-，而-可是不管盐泡还 是水焯，都很难去除的。

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东莞送菜公司教你如何干净的清洗蔬菜

一、用日照消毒：

阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留被分解、损坏。东莞送菜公司根 据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机的残留 量会减少60%。便当贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学药均匀不见率为5%。

二、用开水泡烫：

东莞送菜公司介绍在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前棒先用 开水烫一下，可90%的残留。

三、淡盐水浸泡：

一般东莞送菜公司的蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍，然后泡入淡盐水 中浸泡1小时，再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清 水中浸泡2小时，再用清水冲刷，以残留。

四、用淘米水洗：

淘米水归于酸性，有机磷遇酸性物质就会失掉毒性。在淘米水中浸 泡10分钟左右，用清水洗洁净，就能使蔬菜残留的成分减少。

五、碱洗：

先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分 钟，再用清水漂洗洁净。也可用小苏打代替，但要恰当延伸浸泡时刻到 15分钟左右。

凤岗蔬菜配送公司的标准

万江蔬菜配送会依照订单的情况，来做好蔬菜食材的配置和送货，在这一过程当中我们全是严格要求自己的，目的就是提升食材的品质，防止不健康因素的出现，那么我们都有什么要求呢？

一、在购置以前，我们会对我们的食品原料供应商做好筛选，挑选及格安心的食材供应商。

万江蔬菜配送

二、万江蔬菜配送会具有标准的检验室和完善的检测仪器，全部采购、入库、发货出仓、需求方检收整个过程必须进行抽样检验检测。

三、我们公司不管在配送还是在食堂管理上都有规范的操作步骤，以-食品的安全。

四、在入岗前，我们全部的从业者都是接受-食品安全培训。

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万江蔬菜配送告诉你绿豆有、止渴消暑、润肤的功效，还具有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其中含有大量蛋白质、b族-以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁-、去除角质、抑制青春痘的功效。

万江蔬菜配送告诉你黑米富含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的-c、叶绿素、花青素、胡萝卜素及甙等特殊成分，因此黑米比普通大米更具营养。有-暖肝，明目，滑涩补精之功，对于少年白发、-产后虚弱，病后体虚以及、均有-的补养作用。然而，因为丝瓜含有更多的水分，所以它的热量相对较低(每100克丝瓜含17卡路里)。