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东莞蔬菜批发公司教你怎样看待的蔬菜安全系数

消费者平时自己买菜要仔细观看，其实消费者没有几个是真正懂蔬菜的 ，挑选也仅仅是看看菜有没有坏的，都是找好的拿，现在的蔬菜已经不 能只看这些东西了，很多 老人可以根据蔬菜的形状判断这个蔬菜好吃 不好吃，但是现在的蔬菜都是速成的大棚蔬菜-就不好吃，所以只要 挑选-，干净的就行了，可是现在的蔬菜有不少 是打等化学品 的，这种对人体十分不利，面对这种无形的威胁我们应该怎样注意 呢？东莞蔬菜批发公司下面给大家介绍一下。吃茄子可增体细胞间的黏附力，增强的弹性，降低脆性和渗透性，防止微血管出血。

许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。 东莞蔬菜批发公司提醒，其实这是靠不住的。以巨无霸套餐为例，一个巨无霸热量570卡，薯条220卡，可乐为150卡，一餐吃下来，热量近940卡。蔬菜是否容易遭受虫害是 由蔬菜的不同成分 和气味的特-决定的。有的蔬菜-为害虫所青 睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药-， 势必成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜 施用化肥的量也不一样。 氮肥如尿素、-铵等的施用量过大，会造成蔬菜的污染比 较-。东莞蔬菜批发公司通过市场上蔬菜抽检后发现，含量  由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆 类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度 远远高于花、果、种 子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可 能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。现在的 环境十分不好，种菜肯定也会受到影响，所以 无论是什么绿色蔬菜还 是什么大棚蔬菜都会多多少少用一些化学品来促进生长，假如是自己种 蔬菜就会发现，不打药的蔬菜又小又畸形，这样的蔬菜-卖不出去，  所以我们买菜只能是尽量避免吃含量大的蔬菜比如韭菜。多买 含量小的蔬菜。

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东莞蔬菜配送公司在蔬菜供应环节需要注意什么？

在东莞蔬菜配送这个行业，难点不在销售端，不在资金端。而在于供应 端。农产品供应端的建设，不是一朝一夕可以完成的。许多农产品配送 企业，就是在供应环节，没有完全梳理打通，不能满足客户的需求同时 ，也让自己黯然离场。

农产品本身往往具有鲜活性，其生产的区域性、季节性、分散性等特点 也十分-。同时作为人们的生活必需品，农产品消费弹性小，具有消 费普遍性的特点。正是由于这些特性，导致了农产品供应链不同于其他 行业供应链。

农产品供应链主要特点如下：

1.农户分散，产业化水平低

农户经营主体小而分散，组织化程度低，导致区域性农产品种类多、生 产开放度高，易形成养殖业、种植业、水产业等农业资源相互交错的格 局，很难对农业投入品的选择和使用进行，影响农产品安全的风险 难控制。

2.品类繁多，分类复杂

品种、产区、规格、包装、-货、统货等等，每一种价格都不一样， 都有追逐的客户。，如果依靠传统的根据外形色泽进行区分，不仅会对 蔬菜进行损伤，而且剩下的产品会越来越差，造成-的损耗。

3.储存时间短，产品损耗大

蔬菜属生鲜产品，储存保鲜一方面要求高，另一方面时间也短，大部分 产品都在几天之内，一不小心，就会造成损失。

另外对蔬菜来说，产品损耗非常大，先不说其它因素，光是水分自然蒸 发存在损耗，再加上运输、搬运、转运、加工等，损耗可谓无所不在。

4.品质不稳定

受产区、气候条件、自然灾害、加工水平等因素影响，蔬菜很难做到统 一的标准，统一的品质。次蔬菜价格受供求，经常变动大，甚至有时同 -都有不同的价格，不能够统一。

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蔬菜配送公司告诉大家，在挑选空心菜时需要看叶子颜色及形状，一般来说，叶子越宽，空心菜就会越新鲜、越脆。如果你用手指敲击萝卜的腰部，并发出很大的声音，这意味着萝卜很结实，不油腻。此外空心菜的叶子越绿，整个空心菜就越新鲜。当然，你不能选择黄叶或破损水渍的那种。与此同时，我们应该选择那些没有黄点，茎不太长，腐烂的叶子，枯萎和害虫。

蔬菜配送公司告诉大家，在挑选空心菜时还可以根据切口来挑选，市场上空心菜的茎管底部是用小刀切割的，这是采摘时留下的。5、分级-，责任明确：根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，按照“统一-、分级管理、指导协调、各级负责”的食品安全工作原则，对重大食品安全风险实行一票否决制管理。如果你发现茎管底部的切口已经腐烂或变色，请不要购买，这意味着空心菜不仅不新鲜，而且还破碎。此外，如果茎管底部的切口看起来太干或缺少水分，也表明它不新鲜。

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